Apfel Mascarpone Kuchen
Ein köstlicher Apfel Mascarpone Kuchen, der durch seine cremige Textur und saftigen Äpfel besticht. Perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Äpfel
- 250 g Mascarpone
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- Zimt nach Geschmack
- Vanilleextrakt nach Geschmack
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Schlage die Butter und den Zucker cremig auf, bis eine helle, fluffige Masse entsteht.
- Gib die Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und vermische alles gut.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und hebe es vorsichtig unter die Mischung, bis alles gut integriert ist.
- Füge den Mascarpone, Zimt und Vanilleextrakt hinzu und verrühre die Masse, bis sie gut cremig ist.
- Hebe die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gib den Teig in eine gefettete Springform und backe ihn für 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist und die Äpfel nicht zu klein geschnitten werden, um die beste Textur zu erhalten.