Apfel Mazarin Kuchen
Ein köstlicher Kuchen mit saftigen Äpfeln und feiner Mandelcreme, perfekt für Kaffeekränzchen oder besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Butter (weich, für eine cremige Textur)
- 250 g Zucker (für die Süße)
- 250 g gemahlene Mandeln (für den nussigen Geschmack)
- 4 Eier (bindet die Zutaten und sorgt für die richtige Konsistenz)
- 250 g Mehl (gibt dem Kuchen Stabilität)
- 2 TL Backpulver (für die Lockerheit)
- 4 Äpfel (süß oder sauer, je nach Vorliebe)
- Zimt nach Geschmack (für das gewisse Etwas)
- Puderzucker zum Bestäuben (für die hübsche Optik)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kuchenform ein.
- Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre gut weiter.
- Mische die gemahlenen Mandeln, das Mehl und das Backpulver in einer separaten Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung hinzu und verrühre alles gut.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form und verteile die Apfelstücke gleichmäßig darauf.
- Gieße den restlichen Teig über die Äpfel und streiche die Oberfläche glatt.
- Stelle die Form in den Ofen und backe den Kuchen für 45-50 Minuten.
- Nimm den Kuchen aus dem Ofen, lasse ihn kurz abkühlen und bestäube ihn zum Schluss mit Puderzucker.
Notes
Verwende sehr reife Äpfel für intensiveren Geschmack. Lass den Kuchen unbedingt etwas auskühlen, bevor du ihn anschneidest.