Selbstgemachter Apfelessig
Einfaches Rezept für die Herstellung von gesundem Apfelessig aus übrig gebliebenen Äpfeln und Wasser.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 30240 Minuten
- Yield: Mehrere Flaschen
- Category: Konservierung
- Method: Fermentieren
- Cuisine: Vegan
- Diet: Vegan
Ingredients
- Äpfel: Alte Äpfel oder Apfelreste (unwahrscheinlich geschält, in Stücke geschnitten)
- Wasser: Genügend, um die Äpfel zu bedecken
- Zucker oder Honig (optional): 1-2 Esslöffel
- Einmachglas oder Fermentierbehälter: Sauber und ausreichend Platz für die Äpfel
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel in Stücke schneiden und in ein sauberes Einmachglas geben.
- Mit Wasser auffüllen: Glas mit Wasser auffüllen, sodass die Äpfel vollständig bedeckt sind.
- Zucker oder Honig hinzufügen: Optional Zucker oder Honig hinzufügen, um den Fermentationsprozess zu unterstützen.
- Abdecken: Das Glas mit einem Tuch abdecken und mit einem Gummiband sichern.
- Fermentieren lassen: An einem warmen, dunklen Ort für etwa 3-6 Wochen fermentieren lassen.
- Täglich umrühren: Den Inhalt täglich umrühren und nach 3 Wochen probieren.
- Abseihen: Den Apfelessig abseihen und in Flaschen umfüllen.
- Lagern: Bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren.
Notes
Verwende unbehandelte Äpfel für die besten Ergebnisse und achte auf die Hygiene aller Utensilien.
Find it online: https://www.rezeptstar.com/apfelessig-selber-machen-rezept/