Apfelkuchen mit Walnüssen und Ahornsirup
Ein einfaches und schmackhaftes Dessert, das Äpfel, Walnüsse und Ahornsirup vereint.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 70 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 2 Eier
- 3-4 Äpfel (idealerweise säuerliche Sorten wie Granny Smith)
- 100 g Walnüsse (gehackt)
- 100 ml Ahornsirup
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Schäle die Äpfel und schneide sie in kleine Stücke.
- Vermische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz.
- Schlage in einer anderen Schüssel die Butter mit den Eiern schaumig, bis die Masse cremig ist.
- Füge die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten hinzu und vermenge alles gut zu einem glatten Teig.
- Hebe die Äpfel und die gehackten Walnüsse vorsichtig unter den Teig.
- Gieße den Ahornsirup hinzu und mische alles gut durch, damit sich die Aromen verbinden.
- Gieße den Teig in eine gefettete Kuchenform (24 cm Durchmesser).
- Backe den Kuchen für etwa 40-50 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lasse den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest und servierst.
Notes
Röste die Walnüsse leicht, um mehr Crunch zu bekommen. Äpfel gleichmäßig schneiden für eine gleichmäßige Garzeit.
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