Apfel-Tarte
Eine köstliche und einfache Apfel-Tarte aus frischen Äpfeln und mürbem Teig, perfekt für Familienfeiern oder als süßer Snack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter, in Stücke
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL Wasser
- 500g Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Zitronensaft
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt und Zitronensaft vermengen, damit die Äpfel nicht braun werden.
- Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Salz und Butter in einer Schüssel verkneten, bis der Teig krümelig ist. Ei und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig formen. Im Kühlschrank ca. 15 Minuten ruhen lassen.
- Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und eine Tarteform damit auslegen. Den überschüssigen Teig abschneiden.
- Äpfel einfüllen: Die Apfelmischung gleichmäßig auf den Teig geben. Den restlichen Teig ausrollen und in Streifen schneiden, um ein Gittermuster über die Äpfel zu legen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 45 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
- Abkühlen und servieren: Die Tarte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Achte darauf, die Äpfel in gleichmäßige Scheiben zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Lass den Teig ausreichend im Kühlschrank ruhen.