Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, ideal für die ganze Familie. Einfach zuzubereiten und perfekt für stressige Wochentage.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Total Time: 45
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: None
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder Mischung)
- 600 g Kartoffeln
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Brühe (Gemüse- oder Rinderbrühe)
- 100 ml Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Thymian)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Paprika würfeln und Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- Hackfleisch anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten, bis sie glasig sind.
- Gemüse und Brühe einrühren: Paprika und Kartoffeln hinzufügen, dann das Tomatenmark und die Brühe dazugeben und alles gut umrühren.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und deinen Lieblingsgewürzen abschmecken.
- Eintopf garen: Den Eintopf bei mittlerer Hitze etwa 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Servieren: Heiß servieren und genießen.
Notes
Achte darauf, das Hackfleisch gut anzubraten und das Gericht nach Geschmack zu würzen. Experimentiere mit zusätzlichen Gemüsesorten.