Die beste Spinat-Frittata
Eine einfache und leckere Frittata mit frischem Spinat, ideal für Frühstück, Brunch oder als schnelles Mittagessen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 25
- Total Time: 35
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Tassen frischer Spinat
- 6 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 1/2 Tasse geriebener Käse (z.B. Feta oder Cheddar)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Gib den Spinat in die Pfanne und brate ihn, bis er verwelkt ist.
- Verrühre in einer Schüssel die Eier, Milch, Salz und Pfeffer gut.
- Vermische die Spinatmischung gründlich mit der Eimischung.
- Gieße die Mischung zurück in die Pfanne und verteile sie gleichmäßig. Bestreue sie mit geriebenem Käse.
- Backe die Frittata im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, bis sie fest und die Oberseite goldbraun ist.
- Nehme sie aus dem Ofen, schneide sie in Stücke und serviere sie.
Notes
Achte darauf, frischen Spinat zu verwenden und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker. Perfekt mit einem frischen Salat oder Joghurt serviert.
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