Blätterteighände mit Tomaten-Fleischfüllung
Köstliche Blätterteighände gefüllt mit einer herzhaften Tomaten-Fleischfüllung, ideal für gesellige Abende oder Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 400 g Tomaten (gehackt oder Tomatensauce)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 100 g Käse (gerieben, optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in handgroße Rechtecke.
- Brate das Hackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne an, bis das Fleisch durchgegart ist. Füge die gehackten Tomaten und die Gewürze hinzu und lasse alles für einige Minuten köcheln.
- Gib einen Löffel der Fleischfüllung in die Mitte jedes Blätterteigstücks und klappe die Ränder gut zusammen, um die Füllung zu versiegeln.
- Forme die gefüllten Teigtaschen zu kleinen Händen und lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Bestreiche die Oberseite der Blätterteighände mit dem verquirlten Ei für eine goldene Farbe.
- Backe die Häppchen für 20-25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Blätterteighände aus dem Ofen und serviere sie warm.
Notes
Halte den Blätterteig während der Zubereitung kühl, um ein besseres Ergebnis zu erzielen.