Name: Bratäpfel mit Vanillesoße
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: German
Ingredients: 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar); 100 g Mandeln (gehackt oder gemahlen); 80 g Marzipan (in kleinen Stücken); 50 g Rosinen; 50 g Zucker (oder Honig nach Geschmack); 1 TL Zimt; 40 g Butter (plus etwas zum Bestreichen); 500 ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Vanilleschote; 2 Eigelb

Bratäpfel mit Vanillesoße

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Ein köstliches Dessert aus warmen Äpfeln, knusprigen Mandeln und einer süßen Vanillesoße, ideal für die kalte Jahreszeit.

Author: ben
Prep Time: 15
Cook Time: 30
Total Time: 45
Yield: 4 servings
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: German
Diet: Vegetarian

Ingredients

4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
100 g Mandeln (gehackt oder gemahlen)
80 g Marzipan (in kleinen Stücken)
50 g Rosinen
50 g Zucker (oder Honig nach Geschmack)
1 TL Zimt
40 g Butter (plus etwas zum Bestreichen)
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Vanilleschote
2 Eigelb

Instructions

Äpfel vorbereiten: Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse herausnehmen und oben einen kleinen Deckel abschneiden.
Füllung zubereiten: In einer Schüssel Mandeln, Marzipan, Rosinen, Zucker und Zimt vermengen.
Äpfel backen: Die gefüllten Äpfel in eine Auflaufform setzen, mit Butter bestreichen und bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Vanillesoße herstellen: In einem Topf die Milch mit dem Vanillezucker oder der Vanilleschote erhitzen.
Eigelb einrühren: Das Eigelb unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Soße leicht andickt.
Servieren: Die warmen Bratäpfel auf einem Teller anrichten und mit der Vanillesoße servieren.

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten in der Füllung.

Find it online: https://www.rezeptstar.com/bratapfel-mit-vanilleso-sse/