Brokkoli Nudelauflauf mit einer Tomaten-Käsesoße
Ein unkomplizierter und herzhafter Auflauf mit Brokkoli, Nudeln und einer cremigen Tomaten-Käsesoße – perfekt für die ganze Familie!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 300g Brokkoli, in Röschen geteilt
- 400ml Sahne
- 200g passierte Tomaten
- 150g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Emmentaler)
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Olivenöl, für das Anbraten
Instructions
- Kochen die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Füge den Brokkoli in den letzten 3 Minuten der Kochzeit zu den Nudeln hinzu.
- Erhitze in einer großen Pfanne etwas Olivenöl und brate die gehackten Knoblauchzehen glasig an.
- Gib die passierten Tomaten und die Sahne in die Pfanne, würze mit Salz und Pfeffer und bringe die Mischung zum Kochen.
- Gib die Nudeln und den Brokkoli in eine Auflaufform. Gieße die fertige Sauce darüber und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darauf.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
Notes
Lass den Auflauf nach dem Backen für einige Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.