Einfache schnelle leckere Pflaumenmarmelade
Dieses Rezept für eine fruchtige Pflaumenmarmelade vereint den süß-säuerlichen Geschmack frischer Pflaumen mit einer einfachen Zubereitung, die auch Einsteigern gelingt.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Total Time: 28 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Preserves
- Method: Canning
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1000 g frische Pflaumen (entsteint)
- 600 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone (entsaftet)
Instructions
- Entkerne die Pflaumen und schneide sie in Viertel.
- Gib die Pflaumenstücke in den Mixtopf und zerkleinere sie 15 Sekunden auf Stufe 8, bis du ein grobes Püree erhältst.
- Füge den Zitronensaft und den Gelierzucker hinzu.
- Koche die Mischung 18 Minuten lang bei 100°C auf Stufe 2.
- Nimm mit einem kalten Löffel etwas Marmelade, um die Festigkeit zu überprüfen.
- Fülle die heiße Marmelade sofort in sterilierte Gläser.
Notes
Achte auf die Sterilität der Gläser, um die Haltbarkeit der Marmelade zu gewährleisten.