Einfache Pizza-Muffins
Ein einfaches und leckeres Rezept für herzhafte Pizza-Muffins, die perfekt für die ganze Familie sind.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Total Time: 40
- Yield: 12 Muffins
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Ei
- 150ml Milch
- 60g Olivenöl
- 100g geriebener Mozzarella-Käse
- 100g Tomatensauce
- 100g Peperoni oder Putenscheiben (oder Gemüse nach Wahl)
- 1 Teelöffel italienische Kräuter
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gründlich.
- Verrühre in einer separaten Schüssel das Ei, die Milch und das Olivenöl gut, dann gebe es zu den trockenen Zutaten.
- Verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.
- Heb den geriebenen Mozzarella unter den Teig.
- Fette eine Muffinform mit Papierförmchen oder Olivenöl und fülle den Teig gleichmäßig hinein.
- Belege jeden Muffin mit Tomatensauce, gefolgt von Putenscheiben oder Gemüse.
- Backe bei 180°C ca. 20-25 Minuten bis sie goldbraun sind.
Notes
Achte darauf, das Mehl nicht zu übermixen, um eine fluffige Konsistenz zu erhalten. Variiere die Füllung nach deinem Geschmack.