Gnocchi-Brokkoli-Auflauf
Ein cremiger und herzhaft schmeckender Auflauf mit Gnocchi und Brokkoli, ideal für schnelle Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Gnocchi
- 300 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor, damit er die ideale Temperatur hat, wenn der Auflauf hineinkommt.
- Teile den Brokkoli in Röschen und blanchiere ihn 3-4 Minuten in kochendem Wasser.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste den gehackten Knoblauch glasig.
- Gib die Gnocchi und den blanchierten Brokkoli in die Pfanne und brate alles kurz an.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und würze mit Salz und Pfeffer.
- Gib die Mischung in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten.
- Lass den Auflauf kurz abkühlen und serviere ihn dann warm.
Notes
Achte darauf, den Brokkoli nicht zu lange zu blanchieren und verwende gut schmelzenden Käse.