Hackbällchen in der Heißluftfritteuse
Schnelle und gesunde Hackbällchen, perfekt für das nächste Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei
- 1 TL Chili Flocken (optional)
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer (ca. ½ TL Pfeffer, 1 TL Salz)
Instructions
- Hacke die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein. Gib das Hackfleisch in eine große Schüssel.
- Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, die Chili Flocken (falls gewünscht), den Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Bestreiche den Korb deiner Heißluftfritteuse leicht mit Olivenöl. Heize die Fritteuse auf 190 °C vor und lasse sie etwa 5 Minuten heiß werden.
- Forme aus der Hackfleischmischung 22 bis 23 gleichgroße Bällchen. Rolle sie sanft zwischen deinen Händen, um eine gleichmäßige Form zu erhalten.
- Lege die Hackbällchen vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse. Gare sie für etwa 15 Minuten. Wende die Bällchen zur Halbzeit vorsichtig mit einer beschichteten Zange, damit sie gleichmäßig garen.
- Überprüfe nach der Garzeit die Kerntemperatur der Hackbällchen, die mindestens 50 °C betragen sollte.
Notes
Achte darauf, qualitativ hochwertiges Hackfleisch zu verwenden und die Bällchen nicht zu fest zu drücken.
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