Hackbällchen Toskana
Ein unkompliziertes und herzhaftes Rezept für aromatische Hackbällchen, perfekt für ein Familienessen und vielseitig kombinierbar.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl und italienische Gewürze gut. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Formen Sie aus der Mischung kleine Bällchen, etwa golfballgroß.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne Olivenöl. Anbraten Sie die Hackbällchen rundherum, bis sie goldbraun sind.
- Leggen Sie die angebratenen Bällchen in eine Auflaufform und gießen Sie die passierten Tomaten darüber.
- Streuen Sie den geriebenen Käse obenauf.
- Backen Sie bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20-25 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Servieren Sie die Hackbällchen warm und genießen Sie!
Notes
Für mehr Geschmack können Sie gemischtes Hackfleisch verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten.