Überbackene Hackfleisch-Baguettes
Eine köstliche und einfach zuzubereitende Option für ein schnelles Abendessen, ideal für gesellige Runden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 2 Stück Baguettes (oder Ciabatta-Brote)
- 300 g Rinderhackfleisch (mager)
- 1 Stück Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Stück Knoblauch (gehackt)
- 400 g gehackte Tomaten (in Dosen)
- 2 EL Tomatenmark (hochqualitativ)
- 100 ml Gemüsebrühe (kann durch Rinderbrühe ersetzt werden)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 150 g Mozzarella (gerieben)
- Frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Erhitze in einer Pfanne etwas Öl und brate die Zwiebel glasig.
- Gib das Rinderhackfleisch dazu und brate es, bis es durchgegart ist.
- Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Würze mit Oregano, Salz und Pfeffer.
- Füge die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzu, rühre alles gut durch und gieße die Gemüsebrühe dazu.
- Lass die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
- Halbiere die Baguettes längs und löffle die Hackfleischmischung auf die Innenseiten.
- Bestreue die gefüllten Baguettes mit geriebenem Mozzarella.
- Backe sie im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten.
- Nimm die Baguettes aus dem Ofen und garniere sie mit frischer Petersilie, bevor du sie servierst.
Notes
Kontrolliere die Temperatur beim Anbraten, um ein Anbrennen zu vermeiden. Experimentiere mit Kräutern für zusätzliche Aromen.