Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce mit Pommes Frites
Ein schnelles und einfaches Rezept für Hähnchenfilet in einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, serviert mit Pommes Frites.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 4 Hähnchenfilets
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 400 g Pommes Frites (tiefgekühlt oder frisch)
Instructions
- Würze die Hähnchenfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenfilets darin an, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten pro Seite).
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit, bis er aromatisch ist (ca. 1 Minute).
- Gib die Sahne und den Parmesan in die Pfanne. Rühre gut um, bis die Sauce dicklich wird und die Ingredienzien gut vermischt sind.
- Bereite die Pommes Frites nach Packungsanleitung im Ofen oder in der Fritteuse zu.
- Serviere die Hähnchenfilets auf Tellern, gieße die cremige Sauce darüber und richte die Pommes Frites gleich daneben an.
Notes
Für beste Ergebnisse frischen Parmesan verwenden. Achte darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor du die Hähnchenfilets hinzufügst.