Print

Halloween-Kekse

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese Halloween-Kekse sind eine köstliche Leckerei, die perfekt für jede Halloween-Party geeignet ist und Spaß beim Backen für Groß und Klein bringt.

Ingredients

  • 250 g Butter (zimmerwarm)
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier (Bio)
  • 500 g Weizenmehl (Typ 405 oder Typ 550)
  • 1 TL Backpulver (entspricht 5 g)
  • 250 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • Lebensmittelfarbe (orange und braun)
  • Schokostreusel
  • 20 Reese’s Cups (oder Malteser oder Ferrero Rocher)
  • Essbare Augen

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine einige Sekunden cremig verrühren. Dann die Eier hinzufügen und kurz unterrühren.
  2. Teig mischen: Weizenmehl und Backpulver hinzufügen und die Zutaten für einige Sekunden zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
  3. Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten, besser über Nacht, ruhen lassen.
  4. Backofen vorheizen: Nach der Kühlzeit den Backofen auf 170 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  5. Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 2-3 mm dick ausrollen. Kürbisse, Fledermäuse, Geister und Mumien ausstechen. Die Kekse auf Backbleche mit Backpapier setzen und goldbraun backen (ca. 10-12 Minuten).
  6. Formen kreieren: Die Teigreste erneut ausrollen. Etwas walnussgroße Portionen zu Kugeln formen und auf ein Backblech setzen. Mit dem Griff eines Nudelholzes eine Mulde in die Kekse drücken und ebenfalls backen.
  7. Süßigkeiten hinzufügen: Direkt nach dem Backen die Reese’s Cups oder eine runde Süßigkeit in die Mulden drücken und abkühlen lassen.
  8. Royal Icing zubereiten: Eiweiß und Puderzucker glatt rühren, bis die Konsistenz von Nuss-Nougat-Creme erreicht ist. Falls nötig, mit Wasser verdünnen.
  9. Dekorieren: Das Icing in drei Portionen aufteilen und eine Portion braun, eine orange färben. Die Geisterkekse mit weißem Icing verzieren, die Kürbiskekse in das orangefarbene Icing tauchen und das Icing für die Fledermäuse und Spinnenkekse verwenden.
  10. Fertigstellen: Die Kekse vollständig trocknen lassen. Anschließend in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort lagern.

Notes

Achte darauf, dass die Butter wirklich zimmerwarm ist und lass die Kekse gut auskühlen, bevor du sie dekorierst.

Find it online: https://www.rezeptstar.com/halloween-kekse-backen-rezept-2/