Herbstliche Igelkekse
Köstliche Herbstkekse in Igelform, perfekt für die kühle Jahreszeit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 20 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- Schokoladenstückchen (zur Dekoration, optional)
Instructions
- Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und lasse sie etwas abkühlen.
- Gib die geschmolzene Butter in eine Rührschüssel und rühre den Zucker sowie den Vanillezucker unter, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge das Ei hinzu und vermische alles gründlich, bis es gut verbunden ist.
- Stäube das Mehl und die Prise Salz nach und nach in die Mischung und arbeite alles so lange, bis ein homogener Teig entsteht.
- Nimm kleine Portionen des Teigs und forme sie in kleine Igelformen oder verwende eine Igel-Ausstechform.
- Lege die geformten Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen und dekoriere sie nach Wunsch mit Schokoladenstückchen auf der Oberseite.
Notes
Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu schmelzen, und wäge die Zutaten genau ab.