Herzhafter Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Ein klassischer und gemütlicher Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch, perfekt für Familien und Freunde.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 800g Kartoffeln
- 500g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne oder Brühe
- 100g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Öl zum Braten
Instructions
- Vorbereiten die Kartoffeln und in dünne Scheiben schneiden.
- Anbraten Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
- Hinzufügen das Hackfleisch und krümelig anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Schichten Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben und Hackfleischmasse anordnen.
- Gießen die Sahne oder Brühe gleichmäßig über den Auflauf.
- Bestreuen mit geriebenem Käse.
- Backen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten.
Notes
Für eine fleischfreie Variante können Linsen oder Sojagranulat verwendet werden. Achten Sie darauf, dass die Kartoffelscheiben nicht zu dick sind.