Hexensuppe
Hexensuppe ist ein köstliches, herzhaftes Gericht, ideal für gemütliche Abende mit Familie oder Freunden. Diese einfache Suppe überzeugt mit würzigen Zutaten und einer cremigen Konsistenz.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: None
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 TL Tabasco
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- ½ TL Currypulver
- 450 ml Ketchup
- 330 g Puszta-Salat aus dem Glas (inkl. Flüssigkeit)
- 290 g Champignons aus der Dose (inkl. Flüssigkeit)
- 300 ml Gemüsebrühe
- 340 g Dosenmandarinen
- 100 g Saure Sahne
Instructions
- Schälen die Zwiebel und den Knoblauch und schneiden sie in feine Würfel.
- Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl in einem Topf und braten das Hackfleisch krümelig an.
- Hinzufügen Sie die geschnittenen Gemüsewürfel, Tabasco, Paprikapulver und Currypulver.
- Einrühren Sie den Ketchup sowie Puszta-Salat und Champignons in den Topf.
- Ablöschen Sie alles mit der Gemüsebrühe und würzen die Suppe mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie sie ca. 30 Minuten köcheln.
- Geben Sie zum Schluss Mandarinen und Saure Sahne hinzu, lassen Sie alles aufkochen und schmecken Sie final ab.
Notes
Verwenden Sie frisches Gemüse für intensiveren Geschmack. Passen Sie die Gewürze nach eigenem Geschmack an, und achten Sie darauf, die Saure Sahne nicht zu früh hinzuzufügen.
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