Knusprige Blätterteig-Schinken-Käse
Dieses Rezept für knusprige Blätterteig-Schinken-Käse ist ein schneller und vielseitiger Snack, ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- Nach Wahl Schinken (z.B. Kochschinken oder Serrano)
- Schmelzender Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
- 1 Eigelb (zum Bestreichen)
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Rolle den Blätterteig vorsichtig aus und schneide ihn in Quadrate, etwa 10×10 cm groß.
- Lege auf jedes Quadrat eine Scheibe Schinken und ein Stück Käse.
- Falte die Teigquadrate diagonal zusammen und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
- Bestreiche die Oberseite jedes gefüllten Teigs mit einem verquirlten Eigelb und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Platziere die gefüllten Quadrate auf einem mit Backpapier belegten Blech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
Teig vor der Verarbeitung kalt halten, Ränder gut andrücken und die Backzeit im Auge behalten.