Knusprige Zucchini Feta Bällchen aus dem Ofen
Diese knusprigen Zucchini Feta Bällchen sind ein gesunder Snack oder eine perfekte Beilage, die schnell zubereitet werden kann und der ganzen Familie schmeckt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 Zucchini, gerieben
- 200g Feta, zerbröckelt
- 1 Ei
- 50g Paniermehl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel die geriebenen Zucchini, den zerbröckelten Feta, das Ei, das Paniermehl, den gehackten Knoblauch, den Oregano sowie Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Bällchen formen: Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Bällchen zu lassen, damit sie gleichmäßig backen können.
- Mit Olivenöl bestreichen: Die Bällchen leicht mit Olivenöl bestreichen, um ihnen eine schön goldene Farbe zu verleihen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten goldbraun backen. Achte darauf, die Bällchen während des Backens einmal zu wenden, damit sie rundherum gleichmäßig gar werden.
- Servieren: Warm servieren und genießen. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einem Joghurtdip.
Notes
Um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, die geriebenen Zucchini leicht in ein Küchentuch wickeln und gut ausdrücken. Experimentiere mit verschiedenen Feta-Sorten für unterschiedliche Geschmäcker.