Kürbis-Hähnchen-Topf
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die Aromen des Herbstes mit zartem Hähnchen, cremiger Kokosmilch und geschmackvollem Kürbis einfängt.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Curry)
Instructions
- Hähnchen schneiden und anbraten: Schneide die Hähnchenbrustfilets in Würfel und brate sie in einem Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf an, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Hacke die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein und gib sie zum Hähnchen in den Topf. Koche die Mischung kurz mit, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kürbis vorbereiten: Schäle den Kürbis, entferne die Kerne und schneide ihn in Würfel. Gib die Kürbiswürfel zum Hähnchen im Topf.
- Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen: Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in den Topf. Bringe die Mischung zum Kochen.
- Würzen: Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und deinen bevorzugten Gewürzen ab.
- Köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
- Servieren und genießen: Rühre alles gut durch und serviere den Kürbis-Hähnchen-Topf heiß.
Notes
Achte darauf, die Hähnchenstücke nicht zu lange anzubraten, um Zähigkeit zu vermeiden.
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