Kürbis-Lasagne
Eine herzhafte und cremige Kürbis-Lasagne, die perfekte Gemütlichkeit in die kühle Jahreszeit bringt.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 9 Lasagneblätter
- 500 g Kürbis, gewürfelt (z.B. Hokkaido oder Butternut)
- 200 g Spinat, frisch oder gefroren
- 200 g Wirsing, gehackt
- 150 g Feta-Käse, zerkrümelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
- 400 ml Tomatensauce
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel sowie den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind.
- Gib den gewürfelten Kürbis, den Spinat und den gehackten Wirsing in die Pfanne und koche das Gemüse für etwa 5-7 Minuten, bis es weich wird. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- Lege in einer Auflaufform eine Schicht Lasagneblätter aus, gefolgt von der Gemüsemischung, etwas Tomatensauce und einem Drittel des Feta-Käses.
- Wiederhole die Schichtung, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und achte darauf, mit einer Schicht Lasagneblätter und Tomatensauce abzuschließen.
- Backe die Lasagne im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Lass die Lasagne vor dem Servieren kurz abkühlen, damit sie sich besser schneiden lässt.
Notes
Achte auf den richtigen Garpunkt des Kürbisses und verwende frische Kräuter zur Verfeinerung der Gemüsemischung.
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