Milchbrötchen in Kürbisform
Leckere, frisch gebackene Milchbrötchen in Kürbisform, perfekt für die kalte Jahreszeit. Einfach und schnell zubereitet, ideal für jedes Familienfrühstück oder Kaffeekränzchen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 95 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Muskatnuss (optional)
- 250 ml Milch
- 100 g Schmand
- 2 TL Kürbiskernöl
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Kürbiskerne (für die Dekoration)
Instructions
- Mischen die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
- Erwärmen die Milch und fügen Sie Schmand und Kürbiskernöl hinzu.
- Geben Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und kneten Sie den Teig gut.
- Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen.
- Teilen Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und machen Sie gleichmäßige Portionen.
- Formen Sie die Portionen zu runden Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
- Bestreichen Sie die Brötchen mit einem verquirlten Ei und dekorieren Sie sie mit Kürbiskernen.
- Backen Sie die Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
Achte darauf, die Milch nicht zu heiß zu erhitzen, damit die Hefe nicht geschädigt wird. Lass den Teig an einem warmen Ort ruhen für das beste Ergebnis.
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