Mongolisches Rindfleisch
Ein schnelles und einfaches Gericht mit Rindfleisch, perfekt für ein familienfreundliches Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Asian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 500g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak oder Roastbeef)
- 4 EL Sojasauce
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Zucker
- Pfeffer nach Geschmack
- 300g Reis (z.B. Jasminreis)
- 3-4 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
Instructions
- Rindfleisch vorbereiten: Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel bereitstellen.
- Marinade zubereiten: In einer separaten Schüssel Sojasauce, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Zucker vermischen. Das Rindfleisch darin einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Fleisch anbraten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin kurz anbraten, bis es gar ist (ca. 5-7 Minuten).
- Reis kochen: Während das Fleisch brät, den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Anrichten: Das gebratene Rindfleisch auf dem Reis anrichten und mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.
Notes
Schneide das Rindfleisch immer gegen die Faser, um es zarter zu machen. Variiere die Marinierzeit, um den Geschmack zu intensivieren.
Find it online: https://www.rezeptstar.com/mongolisches-rindfleisch/