Ofenkürbis mit Feta und Honig
Ein einfaches und köstliches Gericht mit der Kombination aus süßem Kürbis, herzhaftem Feta und Honig, ideal für kühlere Tage.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 27
- Total Time: 37
- Yield: 4 servings
- Category: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- 200 g Feta-Käse
- 2-3 Esslöffel Honig
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- 1 Teelöffel Chiliflocken (nach Belieben)
- 1-2 Esslöffel Kürbiskerne
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Umluft vor.
- Wasche den Kürbis. Viertel ihn und entferne die Fasern samt Kernen.
- Schneide den Kürbis in gleichmäßige Würfel und lege sie in eine hitzebeständige Form.
- Bestreue die Kürbiswürfel mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken. Beträufle sie mit Olivenöl und vermische alles gut.
- Garge den Kürbis für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen.
- Zerbrösel den Feta gleichmäßig über den vorgegarten Kürbis, beträufle alles mit Honig und streue die Kürbiskerne darüber.
- Backe das Gericht für weitere 12 Minuten, bis der Feta leicht goldbraun ist.
Notes
Achte darauf, die Kürbiswürfel gleichmäßig zu schneiden und bei Bedarf frische Kräuter hinzuzufügen. Lass den Feta etwas kühler werden, bevor du ihn zerbröselst.