Pflaumenkonfitüre
Ein einfaches und köstliches Rezept für Pflaumenkonfitüre, perfekt zum Brot oder als Tortenfüllung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Gläser à 250 ml
- Category: Konfitüre
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 kg Pflaumen
- 500 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Päckchen Geliermittel
Instructions
- Pflaumen vorbereiten: Die Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln.
- Kochprozess starten: Die vorbereiteten Pflaumen mit Zucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
- Kochen: Alles zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Geliermittel hinzufügen: Das Geliermittel nach Packungsanweisung hinzufügen und gut umrühren.
- Konsistenz erreichen: Die Marmelade sprudelnd kochen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
- Abfüllen: In sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen.
Notes
Verwenden Sie frische und reife Pflaumen für besten Geschmack. Sterilisieren Sie die Gläser für längere Haltbarkeit.