Zimtschnecken in Kürbisform
Saftige Zimtschnecken in Kürbisform, die die warme Aromen des Herbstes vereinen. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 85 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch, lauwarm
- 75 g Butter, geschmolzen
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Kürbispüree
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Flüssige Zutaten hinzufügen: Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und Ei zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Teig gehen lassen: Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Ausrollen: Den gegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Füllung auftragen: Mit Kürbispüree und braunem Zucker bestreichen.
- Zuckermischung hinzufügen: Eine Mischung aus Zucker und Zimt gleichmäßig auf der Kürbischicht verteilen.
- Aufrollen und schneiden: Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zweite Gehzeit: Die Scheiben auf ein Backblech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Die Schnecken können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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