Saftiger Apfelkuchen mit Schmand
Ein einfacher und saftiger Apfelkuchen mit cremigem Schmand, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Ei(er)
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 2 Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 200 g Schmand
- 2 EL Zucker
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig.
- Rühre die Eier nacheinander unter, bis die Mischung homogen ist.
- Mische das Mehl mit Backpulver und hebe es langsam unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Gib den Teig in eine gefettete Springform und verteile ihn gleichmäßig.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in Scheiben, dann verteile sie auf dem Teig.
- Bereite den Guss aus Schmand und Zucker vor und gebe ihn gleichmäßig über die Äpfel.
- Backe den Kuchen ca. 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn.
Notes
Die Butter sollte Zimmertemperatur haben für eine bessere Verarbeitung. Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend zu warmem Apfelkuchen.
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