Schichtdesserts mit karamellisierten Äpfeln
Ein einfaches und köstliches Dessert mit karamellisierten Äpfeln, knusprigen Keksen und einer cremigen Joghurt-Sahne-Mischung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Karamellisieren und Schichten
- Cuisine: Europäisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Äpfel: 2 Stück (z. B. Granny Smith oder Boskop)
- Zucker: 100 g
- Butter: 50 g
- Schlagsahne: 200 g
- Joghurt: 200 g
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Kekse oder Löffelbiskuits: 100 g
- Zimt: 1 Teelöffel (optional)
Instructions
- Äpfel vorbereiten: Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Zucker und Butter karamellisieren: Zucker und Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker schmilzt und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Äpfel karamellisieren: Die Apfelwürfel in die Pfanne geben und gut umrühren, bis sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind. Etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Äpfel weich werden.
- Sahne-Mischung zubereiten: In einer Schüssel die Schlagsahne, den Joghurt und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Dessert schichten: In Gläsern abwechselnd Karamelläpfel, die Sahnemischung und zerbröselte Kekse schichten.
- Mit Zimt abschließen: Die fertigen Desserts mit einer Prise Zimt bestreuen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Servieren: Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Apfelspalten oder weiteren Keksen garnieren.
Notes
Achte darauf, die Äpfel frisch zu verwenden und die Kekse erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ein matschiges Dessert zu vermeiden.