Schnelles Hähnchenbrust Rezept aus dem Ofen
Ein einfaches und schnelles Hähnchenbrust Rezept aus dem Ofen, ideal für ein cremiges Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Poultry
Ingredients
- 300–400 g Hähnchenbrust (2x 150-200 g)
- 250–350 ml leichte Sahne
- 1 EL Tomatenmark
- 1–2 Zehen Knoblauch
- 300 g TK Brokkoli (ungekocht)
- 100 g Kirschtomaten
- 20 g Parmesan (gerieben)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter
- ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Olivenöl
- 5–10 Blätter frische Basilikumblätter
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor. Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke. Hacke den Knoblauch fein und halbiere die Kirschtomaten.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenstücke für etwa 5 Minuten von beiden Seiten an, bis sie eine goldene Farbe haben.
- Reduziere die Hitze und füge den Knoblauch und das Tomatenmark hinzu. Rühre alles für 1–2 Minuten um und gieße dann die Sahne dazu. Lass die Sauce für etwa 3-4 Minuten leicht köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
- Gib den TK Brokkoli und die Kirschtomaten in die Pfanne. Rühre alles gut um und lass es weitere 2-3 Minuten köcheln, bis der Brokkoli weich ist.
- Sästreue die Gewürze, den Parmesan und frische Basilikumblätter über die Mischung. Übertrage alles in eine Auflaufform und backe im Ofen für 15 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Nimm das Gericht aus dem Ofen, lass es kurz abkühlen und serviere es warm.
Notes
Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und aufbewahren. Perfekt auch für Meal Prep.