Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
Ein saftiger Kuchen mit Zwetschgen und knusprigen Zimtstreuseln, ideal für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g Zwetschgen (Pflaumen)
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
- 500 ml Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Wasche die Zwetschgen gründlich, entsteine sie und schneide sie in Hälften.
- Vermische das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Zimt und eine Prise Salz in einer großen Schüssel.
- Füge die kalte, gewürfelte Butter hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Drücke zwei Drittel des Teigs gleichmäßig in eine gefettete Backform.
- Bereite den Pudding gemäß der Verpackungsanweisung mit der Milch zu.
- Gieße den fertigen Pudding gleichmäßig auf den Teig in der Backform.
- Belege den Pudding mit den vorbereiteten Zwetschgen.
- Krümle den restlichen Teig und streue ihn gleichmäßig über die Zwetschgen.
- Schiebe die Form in den vorgeheizten Ofen und backe den Kuchen für 30-35 Minuten.
- Las den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen.
Notes
Die Zwetschgen können durch andere Früchte wie Äpfel oder Kirschen ersetzt werden.